|
Sjalotjes Jam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kg sjalotjes
-8 tenen knoflook
-2 dl olijfolie
-3 el donkerbruine basterdsuiker
-2 th lepels citroensap
-2 th lepels zout
-2 th lepels versgemalen peper
Voorbereiding: -schil de sjalotjes en pel de knoflook
-snij de sjalot in heel dunne ringen en hak de knoflook fijn
Bereidingswijze: -olie verwarmen in een pan met dikke bodem
-de sjalotjes, de knoflook en de suiker op heel laag vuur afgedekt in circa 1 uur zacht laten worden en karameliseren
|
|
|